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 Cucina Internazionale: Egitto
 Categoria: Antipasti vegetariani
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Fattush

Informazioni


Facile


20 m


Non Applicato


Questa gustosissima ricetta egiziana è un'ottimo antipasto da servire come preludio ad un pranzo estivo, ma anche ad una cena all'aria aperta.
 
  Ingredienti per 4 persone
1.Pane arabo4 panini
2.Cipolla rossa1
3.Aglio, spicchi4
4.Peperoncino tritatoq.b.
5.Lattuga1 cespo
6.Limoni, succo1
7.Cetrioli2
8.Acqua molto fredda1/2 l
9.Pomodori sodi2
10.Olio extravergine 4 cucchiai

Preparazione

1
Lavate la lattuga e tagliatela a pezzetti. Sbucciate e tritate grossolanamente la cipolla, pelate i pomodori e tagliateli a dadini, quindi pelate ed affettate i cetrioli.
2
Tagliate a metà i 4 panini arabi in modo da ricavarne delle sfoglie, spezzettatele e bagnatele con il mezzo litro di acqua molto fredda ( all'occorrenza aumentate il dosaggio ).
3
Ponete tutte le verde, l'aglio finemente tritato ed i pezzi di pane in una insalatiera, salate e condite il tutto con del succo di limone e l'olio, avendo cura di mescolare accuratamente. Al termine servite.
 

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