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Il Pudding di banane è un budino che al posto del classico cioccolato vede la banana come ingrediente base. Verrà servito con crema di latte di cocco e cosparso sempre con il cocco. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Banane passate nel frullatore | 3 tazze | | | 2. | Noce di cocco grattugiata | 1 tazza | | | 3. | Farina di riso | 3 tazze | | | 4. | Zucchero | 2 tazze | | | 5. | Sale | 1 pizzico | | | 6. | Crema di latte di cocco | 1 tazza | |
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Preparazione |
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| 1 | In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, escluse le banane, e mescolate il tutto molto bene. Fate frullare le banane e aggiungetele al composto precedentemente preparato. | | 2 | Versate il composto in una terrina da forno e fate cuocere il pudding a bagnomaria per una ventina di minuti. | | 3 | Prima di servire raffreddate bene il dolce, cospargetelo con il cocco e guarnite con la crema di latte di cocco. | |
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Non ci sono consigli per questo il Pudding di banane |
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