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I bocconotti sono dei dolcetti pugliesi ideali anche per la prima colazione. Si preparano sbattendo uova e zucchero a cui aggiungeremo farina, olio e lievito setacciato per poi infornare il composto, con al centro un cucchiaino di marmellata, per circa 20 minuti. Saranno serviti freddi. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Malvasia dei Colli Piacentini |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare Bocconotti, ricetta dei Bocconotti, cucinare i Bocconotti |
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Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Farina | 1/2 kg | | | 2. | Uova | 3 | | | 3. | Zucchero | 200 g | | | 4. | Olio di semi | 100 g | | | 5. | Lievito per dolci | 1 bustina | | | 6. | Marmellata a piacere | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e il lievito setacciato e l’olio. | | 2 | Versate il composto in pirottini di carta del diametro di circa 5 cm. | | 3 | Prima di infornare i pirottini introducete al centro di ognuno un cucchiaino di marmellata. | | 4 | Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti
Serviteli freddi. | |
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La ricetta di questi buoni dolcetti è molto antica ed è pugliese.
Sono buonissimi da abbinare al te, oppure anche per colazione, serviti con i pirottini si presentano anche molto bene.
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