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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h |
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Moscato di Bertinoro |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Brutti ma buoni, preparare Brutti ma buoni, cucina emiliana brutti ma buoni |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Mandorle tostate | 100 g | | | 2. | Zucchero a velo | 80 g | | | 3. | Uovo | 1 albume | | | 4. | Zucchero semolato | 20 g | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tritate grossolanamente le mandorle, unite lo zucchero a velo e mescolate. | | 2 | Montate a neve l’albume con un pizzico di sale, unite lo zucchero semolato e il composto di mandorle e zucchero a velo. | | 3 | Distribuite il composto a cucchiate sulla placca del forno foderata di carta speciale. | | 4 | Cuocete in forno caldo a 130° per circa 40 minuti.
Servite freddi. | |
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L’origine dei brutti ma buoni dovrebbe risalire all’Italia settentrionale, particolarmente l'Emilia.
Sono facilissimi da fare e il brutto del nome è dato dal fatto che non hanno una forma ben precisa.
Quindi, se come recita il proverbio l’occhio vuole la sua parte non sarebbero da tenere in considerazione, ma sono molto buoni e tale bontà sopperisce alla bruttezza. |
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