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Gli spaghetti al limone costituiscono un primo piatto veloce, dove un ingrediente molto importante è il limone che deve essere fresco e profumato, è una ricetta molto adatta al periodo estivo per la freschezza della sua preparazione. Verranno serviti con una spolverizzata di parmigiano. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Spaghetti | 400 g | | | 2. | Limoni non trattati | 2 | | | 3. | Panna | 1 dl | | | 4. | Aglio | 2 spicchi | | | 5. | Burro | 100 g | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | Parmigiano grattugiato | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | In una larga padella, fate sciogliere il burro, unite e fate rosolare gli spicchi d’aglio. | | 2 | Levate gli spicchi d’aglio e aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e la panna e fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto. | | 3 | Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nella padella, mescolate, spolverizzate di parmigiano e servite. | |
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