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Filetti di merluzzo impanati |
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I filetti di merluzzo impanati sono un piatto da preparare al volo e semplice nell'esecuzione, si preparano insaporendo il pangrattato con aglio, prezzemolo tritato e olio, il composto ottenuto verrà poi distribuito sui filetti di pesce che verranno grigliati sulla piastra o in forno. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Sauvignon D.O.C. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare i Filetti di merluzzo impanati, ricette con il merluzzo, ricette con il pesce, ricette di cucina veloce |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Filetti di merluzzo in tranci | 8 | | | 2. | Pan grattato | 8 cucchiai | | | 3. | Aglio | 2 spicchi | | | 4. | Prezzemolo tritato | 1 mazzetto | | | 5. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mescolate il pangrattato con l’aglio tritato sottilissimo, il prezzemolo tritato, sale pepe e tanto olio quanto basta ad inumidire leggermente il pane senza bagnarlo troppo. | | 2 | Distribuite sulla superficie di ciascun trancio un cucchiaio di composto, cercando di farlo aderire bene. | | 3 | Grigliate sulla piastra elettrica o anche semplicemente in forno finchè l’impanatura non risulta ben dorata. | |
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Assicuratevi che i tranci siano ben asciutti o l’impanatura cadrà durante la cottura. |
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