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Il risotto con la verza è una classica preparazione invernale, se volete renderlo più gustoso, aggiungete quasi a fine cottura dei pezzetti di crosta di parmigiano che si scioglieranno con il calore. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Risotto con la verza, preparare il Risotto con la verza, |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Riso | 400 g | | | 2. | Verza | 400 g | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Brodo | 1 l | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | | | 7. | Parmigiano grattugiato | q.b. | | | 8. | Olio di oliva | 3 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate a listerelle sottili la verza, mettetela a cuocere in una casseruola dove avrete fatto rosolare l’aglio schiacciato nell’olio.
Fatela rosolare, poi aggiungete la salsa di pomodoro, salate pepate e cuocete a tegame coperto per circa 20 minuti. | | 2 | Trascorso questo tempo aggiungete il brodo e quando bolle buttatevi il riso.
| | 3 | Fate cuocere a tegame scoperto e fuoco moderato. Al momento di servire mescolatelo e spolverizzatelo di parmigiano grattugiato.
Servite subito.
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