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La Macedonia pasticciata si prepara con la frutta mondata, tagliata e raccolta in una fondina prima di essere cosparsa con zucchero, rum e posta in frigo. Aggiungeremo infine della ricotta e della panna e, ottenuta una crema liscia, vi mescoleremo il cedro e la frutta fredda. Serviremo con la cannella e quindi serviremo. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h 20 |
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- Non applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con la frutta, preparare la macedonia pasticciata, ricetta Macedonia pasticciata |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Banana | 1 | | | 2. | Fragole | 200 g | | | 3. | Susine | 4 | | | 4. | Pera | 1 | | | 5. | Zucchero | 100 g | | | 6. | Ricotta fresca | 200 g | | | 7. | Panna | 150 g | | | 8. | Cedro candito | 40 g | | | 9. | Vanillina | 1/2 bustina | | | 10. | Pan di Spagna | 150 g | | | 11. | Rum | 2 cucchiai | | | 12. | Cannella in polvere | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mondate la frutta, tagliatela a cubetti e raccoglietela in una fondina. Cospargetela con un cucchiaio di zucchero, spruzzatela di rum e ponetela in frigo. | | 2 | Mettete in una ciotola la ricotta, sbriciolatela, cospargetela di zucchero e di vaniglina, quindi rimescolatela, poi lasciatela riposare per mezz'ora. Alla fine aggiungete la panna. | | 3 | Ottenuta una crema liscia ed omogenea, mescolatevi il cedro tritato e la frutta fredda. Nelle coppette ben fredde mettete il pan di Spagna, versate sopra la macedonia "pasticciata", spolveratela di cannella e servite. | |
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Come è noto, la frutta è ricca di preziosi elementi protettivi e vitamine (ad esempio, la vitamina C che combatte il cancro), di minerali (il potassio che è essenziale per la vita delle cellule) e fibre che regolano il lavoro dell'intestino. |
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