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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | PER LA PASTA: | - | | | 2. | Pasta frolla | 250 g | | | 3. | Uova | 1 | | | 4. | Farina | q.b. | | | 5. | PER IL RIPIENO: | - | | | 6. | Marmellata di albicocche | q.b. | | | 7. | Uvetta sultanina | q.b. | | | 8. | Scaglie di cioccolato | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Dopo aver fatto scongelare la pasta frolla ed averla ridotta ad uno spessore di 3/4 mm, provvederete a tagliarla a forma di dischetto di circa 4/5 cm, riempendoli con il ripieno sopra descritto. | | 2 | | Con l'albume provvederete ad inumidire il bordo dei panzerotti ora preparati e, dopo averne premuto i bordi saldamente in modo da non farli aprire durante la cottura, provvederete a spennellarli con il tuorlo imbevuto con dell'acqua. | | 3 | | Poneteli in forno precedentemente riscaldato a 180° e cuoceteli per circa 20 minuti, ovvero fino alla loro completa doratura. | | 4 | | Prima di servirli lasciateli raffreddare per almeno un paio d'ore. | |
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