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 I dolci di Carnevale
 Categoria: Dolci
 Questa ricetta è stata visualizzata: 7345 volte

 

Panzerotti di carnevale

 

Informazioni

Media


45 m


- Non Applicabile -


La gastronomia, da sempre, è solita sfruttare piatti estremamente diversi, trasformandoli in dolci o altre preparazioni che richiamano altre specialità. E' proprio il caso di questi panzerotti, che ovviamente poco hanno rispetto alla specialità normalmente conosciuta, se non una vaga assomiglianza nel piatto preparato.
 
  Ingredienti per 4 persone
1.PER LA PASTA:-
2.Pasta frolla250 g
3.Uova1
4.Farinaq.b.
5.PER IL RIPIENO:-
6.Marmellata di albicoccheq.b.
7.Uvetta sultanina q.b.
8.Scaglie di cioccolatoq.b.

Preparazione
1
Dopo aver fatto scongelare la pasta frolla ed averla ridotta ad uno spessore di 3/4 mm, provvederete a tagliarla a forma di dischetto di circa 4/5 cm, riempendoli con il ripieno sopra descritto.
2
Con l'albume provvederete ad inumidire il bordo dei panzerotti ora preparati e, dopo averne premuto i bordi saldamente in modo da non farli aprire durante la cottura, provvederete a spennellarli con il tuorlo imbevuto con dell'acqua.
3
Poneteli in forno precedentemente riscaldato a 180° e cuoceteli per circa 20 minuti, ovvero fino alla loro completa doratura.
4
Prima di servirli lasciateli raffreddare per almeno un paio d'ore.
 

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