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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Farina | 300 g | | | 2. | Patate lessate | 300 g | | | 3. | Zucchero vanigliato | 50 g | | | 4. | Lievito di birra | 25 g | | | 5. | Arancia grattugiata | 1 ( scorza ) | | | 6. | Burro | 30 g | | | 7. | Uova | 2 | | | 8. | Olio per frittura | q.b. | | | 9. | Vino bianco secco | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Prima di tutto provvedete a sciogliere, con dell'acqua tiepida, il lievito di birra. Procedete ora a realizzare un'impasto unendo tutti gli ingredienti con il vino bianco fino a che non si sarà raggiunto un'impasto molto morbido. | | 2 | | Dopo aver lasciato a riposare l'impasto per circa 2 ore, potrete procedere a realizzare delle piccole ciambelle tonde dalla grossessa di pochi centimentri, che procederete poi a friggere in abbondante olio. | | 3 | | Scolateli su di una carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e, quando si saranno raffreddate, potrete spolverizzarle di zucchero vanigliato. |
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Dolci
