|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
1 h |
|
 |
Bardolino Chiaretto Veneto.
|
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricette tipiche Messico, la cucina messicana, ricetta involtini alla messicana, preparare gli involtini alla messicana |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carpaccio | 300 g ( 12 fettine ) | | | 2. | Prosciutto crudo | 150 g | | | 3. | Senape | 50 g | | | 4. | Passata di pomodoro | 250 g | | | 5. | Cipolla | 1 | | | 6. | Peperone rosso o giallo | 1 | | | 7. | Vino rosso | 2 bicchieri | | | 8. | Chiodi di garofano | 3 | | | 9. | Olio | q.b. | | | 10. | Farina | q.b. | | | 11. | Aglio | q.b. | | | 12. | Prezzemolo | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle. Preparate gli involtini stendendo della senape su ogni fettina ed arrotolate con una fettina di prosciutto, avendo cura di fermarli con uno stuzzicadenti, quindi infarinate gli involtini. | | 2 | In una padella dorate la cipolla tritata con dell'aglio, il prezzemolo ed un filo di olio, quindi aggiungete gli involtini, il peperone tagliato a listarelle, la passata di pomodoro, il vino, i chiodi di garofano e, se piace, qualche peperoncino piccante secondo i propri gusti. | | 3 | Cuocete con coperchio fino al bollore, poi con coperchio sollevato proseguite fino alla completa cottura dei peperoni (circa 20/25 minuti totali). | |
|
|
|
|
|
Gli involtini alla messicana sono una ricetta tipica del messico: ottimi e molto speziati, se cucinati usando con parsomonia l'olio (2 cucchiai), hanno circa 350 calorie a porzione e risultano quindi poco calorici. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
