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Insalata mista alla triestina |
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L'insalata mista alla triestina si prepara tagliando i pomodori a fettine e il cetriolo a rondelle, poi le verdure vanno disposte in un piatto da portata e irrorate con la marinata per essere servite. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Tocai dei Colli Euganei. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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come preparare la Insalata mista alla triestina, la ricetta della Insalata mista alla triestina |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Cavolo cappuccio | 300 g | | | 2. | Pomodori | 200 g | | | 3. | Cetriolo | 1 | | | 4. | Aceto di vino bianco | 3 cucchiai | | | 5. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 6. | Cipolla | 1 | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate i pomodori e tagliateli a fettine. Sbucciate quindi il cetriolo e tagliatelo a rondelle. Mondate e lavate il cavolo, eliminate le foglie più dure e tagliatelo a listarelle. Sbucciate la cipolla ed affettatela finemente. | | 2 | In una ciotola mettete una presa abbondante di sale, un pizzico di pepe e l'aceto. Quindi versate l'olio sbattendo bene per amalgamare bene gli ingredienti. | | 3 | Disponete le verdure su un piatto di portata, condite con la salsa e servite. | |
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Questa ricetta assumerà maggiore carattere se al condimento aggiungerete un cucchiaio di senape forte, che darà vigore alla preparazione. |
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