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Tortino di verdure

Il tortino di verdure può assumere il duplice aspetto di antipasto ma anche quello di un gustoso contorno, contiene poche calorie in quanto si basa su peperoni, zucchine, carote e altri gustosi vegetali che verranno tagliati in pezzi e disposti in uno stampo per la cottura al forno dopo essere stati conditi con olio, sale e origano.


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Tortino di verdure - Le ricette di Buonissimo!
Altre tentazioni... Vol au vent  Dolce vita Insalata di avocado e champignon Lenticchie al pepe rosso Olive farcite in pastella Tofu alla piastra

  Scheda ricetta
 Facile
 1 h
 Colline Novaresi bianco.
 

Tags

ricetta Tortino di verdure, preparare Tortino di verdure, torta di zucchine, ricette del piemonte, ricette piemontesi

 
 
Ingredienti per 6 persone
1.Peperoni2
2.Zucchine2
3.Finocchi2
4.Carote2
5.Cipolla1
6.Pomodori4
7.Patate2
8.Olio extravergine tartufato1 dl
9.Origanoq.b.
10.Burro15 g
11.Aglio, spicchio1
12.Saleq.b.
13.Pepeq.b.

Preparazione

1

Lavate i peperoni, mondateli del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi interni e tagliateli a strisce sottili. Mondate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle. Private i finocchi delle foglie esterne e della parte verde, lavateli e tagliateli a spicchi, quindi affettateli. Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a fettine. Sbucciate e affettate la cipolla. Sbollentate i pomodori, pelateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti. Sbucciate, lavate e tagliate a dadini le patate.

2

Strofinate lo spicchio d'aglio sui bordi di uno stampo, imburratelo e disponetevi le verdure a strati, cospargendo ogni strato con un pizzico di sale, pepe e origano.

3

Al termine versate l'olio sulla preparazione e fate cuocere nel forno a 180° per 40 minuti Decorate a piacere.

 
I consigli
Non applicato.
 

 

 
 
 




 
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