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La torta di carote si prepara tritando finemente le carote per poi unirle allo zucchero ed alle uova. Il composto sarā poi infornato per 30 minuti e al termina si lascerā riposare per qualche minuto prima di servirlo in tavola. |
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Carote | 250 g | | | 2. | Mandorle non spellate | 250 g | | | 3. | Zucchero | 250 g | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Limone | 1 | | | 6. | Lievito, bustina | 1 | | | 7. | Farina di mandorle | 200 g | | | 8. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tritare finemente le carote, aggiungervi metā dello zucchero e lasciar riposare. Montare i due tuorli con lo zucchero restante fino a renderli gonfi e spumosi, quindi unire le mandorle tritate e le carote. | | 2 | Aggiungere il lievito, la buccia grattuggiata del limone e da ultimo gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. | | 3 | Versare il composto nella teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno giā caldo a 180° per 30 minuti circa. Al termine lasciate riposare e servite. | |
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Gran bella proposta questa offertaci da una delle cucine pių tipiche del nostro Paese. Una ricetta che trova diversi abbinamenti, non ultima quale conclusione di una serata piuttosto "leggera". |
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VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
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Albicocca |
| Ricette con le albicocche, frutti dal gusto molto gradevole utilizzate per marmellate o macedonie di frutta. |
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Olive |
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