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Le uova farcite si preparano tagliando le uova sode a metà e rimuovendo il tuorlo inserendo un peperoncino nella metà bianca dell'uovo. Al termine spolverizzeremo con paprica, prezzemolo e serviremo fredde. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Uova sode | 6 | | | 2. | Peperoncino dolce | 12 piccoli pezzi | | | 3. | Salsa Worchestershire | 1 cucchiaio | | | 4. | Maionese | 2 cucchiai | | | 5. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 6. | Paprica | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate le uova a metà longitudinalmente e rimuovete il tuorlo.
Sistemate un pezzetto di peperoncino dentro ogni metà bianca dell’uovo. | | 2 | Amalgamate il rosso delle uova con gli altri ingredienti (potete usare un frullatore) fino ad ottenere un composto soffice e omogeneo. | | 3 | Riempite le uova utilizzando un sacchetto da pasticceria.
Spolverizzatele con la paprica, guarnitele con una fogliolina di prezzemolo e servitele fredde. | |
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