|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Capesante | 12 | | | 2. | Prezzemolo | 1 mazzetto | | | 3. | Pan Grattato | 40 g | | | 4. | Formaggio grana | 60 g | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 1,5 dl | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate bene le capesante, togliete la parte filamentosa e quella più scura, facendo scorrere molta acqua per eliminare la sabbia. Asciugate bene e pepate. | | 2 | Mescolate in una ciotola il pan grattato ed il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, unite l'olio ed amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una farcia. | | 3 | Disponete tutte le capesante in una teglia e copritele con il composto di pan grattato e formaggio. Mettetele in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti, quindi servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
