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Carre di maiale ai frutti di bosco |
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Per profumare maggiormente il carrè di maiale ai frutti di bosco, potrete spruzzarlo con un bicchierino di gin a cui avrete aggiunto il succo di mezza arancia bionda.
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h 50 |
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- Non Applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Carrè di maiale ai frutti di bosco, Carrè di maiale ai frutti di bosco, carne di maiale con frutta |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carrè di maiale | 800 g | | | 2. | Olio extravergine | q.b. | | | 3. | Gin | q.b. | | | 4. | Timo secco | q.b. | | | 5. | Maggiorana secca | q.b. | | | 6. | Top Royal Frutti Bosco Fabbri | 1 | | | 7. | Salsa Tabasco | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Versate in una larga casseruola 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mettetevi il carrè e fatelo rosolare da ogni lato, coperto e a fuoco vivo, rigirandolo con 2 palette. | | 2 | Profumate la carne con una presa di timo e una di maggiorana, salate, insaporite con una macinata di pepe, spruzzate con un bicchierino di gin e fatelo evaporare. | | 3 | Coprite e cuocete, a fuoco lento, per circa un'ora e mezzo aggiungendo, se occorre, poca acqua calda. | | 4 | Togliete il carrè dalla casseruola e aggiungete a ogni 2 cucchiai di fondo di cottura un cucchiaino da tè di Top Royal Frutti di Bosco Fabbri e due gocce di salsa Tabasco. | | 5 | Mescolate, fate scaldare leggermente la salsa e versatela sul carrè affettato. | |
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Carrè di maiale ai frutti di bosco è una delle tante ricette che Fabbri vi propone sul sito: www.fabbri1905.com
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