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Preparativi per il brodo |
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Brodo vegetale |
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 Altri |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Patate | 800 g | | | 2. | Rape | 2 bustine | | | 3. | Cipolla | 2 cespi | | | 4. | Carote | q.b. | | | 5. | Sedano | q.b. | | | 6. | Verza | q.b. | | | 7. | Pomodoro | q.b. | | | 8. | Maggiorana | 2 bustine | | | 9. | Timo | 2 cespi | | | 10. | Prezzemolo | q.b. | | | 11. | Aglio | q.b. | | | 12. | Sale | q.b. | | | 13. | Pepe in grani | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Mondate le verdure e, dopo averle tagliate a grossi pezzi, mettetele in pentola con il mazzetto aromatico, sale e qualche grano di pepe. | | 2 | | Coprite con 1,5 l di acqua e fate sobbollire per un paio di ore, filtrate accuratamente prima di utilizzare. |
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Un piatto della Cucina Turca è il Kebab. Esso è formato da uno spiedino di carne mista ( montone, agnello, bufalo ... Continua |
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