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La Papaia e prosciutto è un delizioso antipasto che grazie alle poche calorie sia del prosciutto che del frutto esotico può rappresentare una idea per coloro che seguono una dieta ipocalorica. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Prosciutto crudo | 24 fette | | | 2. | Papaia | 2 ben mature | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate i frutti di papaya nel senso orizzontale a metà, ed eliminate i semi. Scavate la polpa con un cucchiaino lasciandone 1 cm circa attaccato alle buccie. | | 2 | Tagliate una fettina nella parte convessa dei frutti di papaya tagliati a metà, in modo da tenerle ben diritte, poichè saranno di utilizzo come vaschette. | | 3 | Tagliate la polpa a dadini. Adagiate 6 fette di prosciutto in una vaschetta piegandole al centro, in modo che debordino dall'altra parte per formare la corolla di un fiore. Ripetete l'operazione con le altre vaschette. | | 4 | Al centro delle papaie mettete i dadini di polpa e tenete nel frigorifero per 1 ora prima di servire. | |
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I frutti esotici arricchiscono di nuovi sapori colorati, freschi ed invitanti innumerevoli piatti conferendo ad ogni menù una nota di simpatica originalità e di raffinatezza. Provate ad aggiungere al vostro consueto pranzo qualche piatto diverso e stupirete gli ospiti con pietanze dal sapore nuovo ed invitante.
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