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Avocado farcito al granchio |
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L'avocado farcito al granchio è un gustoso mix di sapori contrastanti, il dolce dell'avocado che verrà tagliato in due e disposto nel piatto individuale sarà unito alla salsa a base di polpa di granchio unita al sedano, alla maionese ed al succo di lime, una preparazione scenografica di grande effetto. |
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Scheda ricetta
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Media |
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30 m |
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Trentino Chardonnay |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con frutta esotica, ricette con il granchio, preparare l'Avocado farcito al granchio, ricetta avocado farcito al granchio |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Polpa di granchio | 300 g | | | 2. | Sedano tagliato a julienne | 100 g | | | 3. | Avocado | 2 | | | 4. | Maionese | 1 cucchiaio | | | 5. | Succo di lime | 1 cucchiaio | | | 6. | Lattuga | alcune foglie | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite accuratamente la polpa di granchio eliminando l'eventuale cartilagine presente. | | 2 | Riducetela in pezzettini ed aggiungetela al sedano con la maionese ed il succo di lime. Mescolate accuratamente e condite il tutto con del sale e del pepe. | | 3 | Tagliate a metà gli avocado e poneteli sui piatti di portata con delle foglie di lattuga precedentemente tagliate a pezzetti. Aggiungetevi al centro il composto di granchio e servite. | |
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I frutti esotici arricchiscono di nuovi sapori colorati, freschi ed invitanti innumerevoli piatti conferendo ad ogni menù una nota di simpatica originalità e di raffinatezza. Provate ad aggiungere al vostro consueto pranzo qualche piatto diverso e stupirete gli ospiti con pietanze dal sapore nuovo ed invitante. |
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