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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Bombolotti | 320 g | | | 2. | Sgombro sott'olio | 250 g | | | 3. | Patate | 2 | | | 4. | Capperi | 1 manciata | | | 5. | Olio | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Origano | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Lessate la pasta al dente, aggiungetevi dell'olio e fatela raffreddare. | | 2 | Fate bollire l'acqua salata e sbollentatevi le patate, tagliatele a dadini di piccole dimensioni.
Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente ed asciugateli. | | 3 | Condite la pasta con le patate, lo sgombro senza olio e sminuzzato, aggiungetevi i capperi e l'origano.
Unitevi dell'olio e serviteli. | |
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