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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Filetti di merluzzo | 2 | | | 2. | Limone | 1 | | | 3. | Olio di oliva extravergine | 1 cucchiaio | | | 4. | Champagne | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Cuocete il merluzzo con l'olio per un paio di minuti a lato. | | 2 | Mescolate la scorza ed il succo di limone con lo champagne ed un pizzico di sale. | | 3 | Irrorate il merluzzo con la salsina e proseguite la cottura per ancora 3 minuti. | |
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I filetti di merluzzo sono una delle tante proposte della rubrica single, dedicata a tutti coloro che devono cucinare per se stessi.
Questa rubrica trova ampliamento anche nella cucina veloce. |
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