|
|
|
Turbante di fragoloni e fichi d'india |
|
|
|
|
Il turbante di fragoloni e fichi d'india è una golosa torta estiva a base di frutta che dovrà essere gelatinata e quindi posta in frigorifero alcune ore prima di poter essere servita. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 6598
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Pan di Spagna di 16 cm diametro | 1 | | | 2. | Fichi d'India dolci e maturi | 4 | | | 3. | Cestini di fragole | 3 | | | 4. | Liquore all'arancio | 3 cl | | | 5. | Panna fresca montata | 5 dl | | | 6. | Gelatina neutra per dolci | 120 g | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Foderate uno stampo di vetro a cupola con delle strisce di pan di Spagna tagliate sottili, della grandezza di un savoiardo. | | 2 | Bagnate con un po’ di liquore, coprite le pareti con la panna montata e con qualche pezzetto di fico d’India e di fragoloni.Ripetere l’operazione fino al completo riempimento dello stampo. | | 3 | Sformate il turbante, con una spatola ricoprire il pan di Spagna con uno strato sottile di panna montata. Affettate i fragoloni e i fichi d’India rimasti e appoggiateli sullo strato di panna avendo cura di ricoprire tutta la cupola. | | 4 | Gelatinarla e fatela riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
| |
|
|
|
|
Il fico d’India è un frutto di una pianta della famiglia delle Cactacee di origine Messicana. La Sicilia è ricca di questi frutti che si consumano freschi, preventivamente sbucciati e tenuti a lungo in acqua fredda per eliminare le spine.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
