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 L'arrivo
della primavera
porta
inevitabilmente
con sè una serie
di piccoli
malesseri
quotidiani,
derivati proprio
dal rifiorire
della natura che
provoca, specie
nei soggetti più
anzini, una
serie di
sintomatologie
come ansia,
depressione,
stanchezza,
palpitazioni...
Questi sintomi
possono essere
curati proprio a
tavola, mediante
una dieta
equilibrata
contenente molto
ferro e con
alimenti leggeri
e depurativi.
In
inverno,
infatti, abbiamo
fatto una sorta
di "scorta" di
calorie,
necessarie per
affrontare il
clima rigido, ma
in primavera
l'alimentazione
dovrà essere
depurata e
contemporaneamente
arricchita di
frutta e verdure
( specie le
insalate fresche
), ovvero di
cibi
particolarmente
ricchi di
vitamine e sali
minerali.
Per superare
inoltre il lungo
periodo di smog
ed al
riscaldamento
invernale, si
richiede anche
l'uso di
cibi
rinfrescanti,
come le carote,
il finocchio, le
mele, le pere,
gli agrumi,
l'ortica, il
dragoncello, il
sedano...
Naturalmente,
pur non
privandocene del
tutto,
elimineremo in
modo massiccio i
cibi ad alto
tenore calorico,
quali formaggi,
insaccati, carne
grassa, i dolci
e naturalmente
gli alcolici ed
i superalcolici.
Concludiamo
ricordandovi la
regola
principale del
vivere sano:
dormire a
sazietà e bere
molto! |
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Primavera
in tavola
