Sono diversi i vantaggi dell'usare il forno a microonde per mangiare in modo sano.
Possiamo elencarli nel modo seguente:

• Rapidità: esso agisce in tempi brevissimi, per cui è possibile portare a cottura qualsiasi cibo, anche surgelato, con una velocità impensabile con i soliti mezzi.
Talvolta i tempi di cottura si riducono a circa un quarto di quelli richiesti dal metodo tradizionale. Un pranzo potrà quindi essere pronto in pochi minuti, a beneficio del tempo.

• Praticità: escludendo i recipienti metallici, è possibile utilizzare per la cottura nel forno a microonde quelli in vetro, ceramica, pyrex, porcellana, cartone, legno, carta, vimine. Il cristallo non è adatto, perché contiene piombo.
Nella sezione dedicata agli accessori da utilizzare troverete un'ampia sezione dedicata proprio a cosa può essere inserito nel forno.

• Economia: la velocità di cottura fa risparmiare circa il 70% del tempo. Il costo dell'energia elettrica è quindi un quarto rispetto a quello di un normale forno.

• Sicurezza: il forno a microonde è del tutto sicuro, perché è impossibile che emetta radiazioni se lo sportello è aperto.
All'interno del forno a microonde non ci sono né fiamme, né gas, quindi non c'è calore.

• Cottura senza grassi: con le microonde si può realizzare una cucina completamente senzail grassi, pur evitando che le vivande attacchino al fondo dei recipienti. I cibi non si disidratano, mantenendo integri l'aroma e il gusto naturali. Per questo motivo è molto utile a chi ha problemi di linea o di salute e non per niente viene appunto consigliato in caso di diete o di problemi di salute.

• Proprietà nutritive: i cibi cotti nel forno a microonde restano inalterati sia nell'aspetto esteriore sia nelle loro caratteristiche organolettiche; la rapidità di cottura non disperde le vitamine e i sali minerali contenuti in frutta e verdura, né le proteine della carne, delle uova e del pesce.

• Igiene e pulizia: è molto semplice la pulizia del forno a microonde, perché non vi è calore. . Gli eventuali schizzi sulle pareti potranno essere eliminati facilmente con un panno umido,quindi basterà sciacquare e asciugare. Non si consiglia nessun prodotto abrasivo per evitare di danneggiare le pareti.

• Convenienza: con la cucina a microonde si hanno meno pentole e stoviglie da lavare, perché i cibi possono essere cotti e serviti negli stessi piatti, che inoltre saranno meno sporchi perché privi di residui e incrostazioni.

Un altro vantaggio del microonde è che non riscalda gli utensili e l'aria ma solo i cibi, consentendo di aprire lo sportello senza alcuna modifica alla temperatura dei cibi.

La caratteristica principale del microonde, quella in pratica che ne ha fatto la fortuna, è l'eliminazione totale dei condimenti dannosi per la salute; non vi è inoltre la perdita ne di sali minerali ne di vitamine durante la cottura.
I consumi elettrici, inoltre, sono minori di circa il 70% rispetto ad un forno tradizionale, mentre quelli di tempo appaiono inferiori del 90%!!!

Per evitare che taluni prodotti assumano un sapore " gommoso " consigliamo di abbassare la temperatura a circa il 70% della potenza. Un consiglio valido per tutte le pietanze cotte con il forno in questione è di rompere in più parti il cibo da cuocere, in considerazione che la microonda entra solo per circa 3 cm nella pietanza.

Per scaldare la pizza conviene posizionare sopra il piatto ruotante un tovagliolino di carta che assorbirà l'umidità (stesso discorso quando vogliamo scaldare il pane oppure scongelarlo dal freezer).