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Pasta alla cesare

La pasta alla Cesare si cucina tagliando a listarelle sottili il pollo e rosolandole nell'olio mentre taglieremo a fette le uova rassodate ed i pomodori a cubetti. Cuoceremo la pasta, la faremo raffreddare ed uniremo tutti gli ingredienti insaporendo con parmigiano e qualche goccia d'olio.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Soave.

Ingredienti

  • 320 gRigatoni
  • 200 gPetto di pollo
  • 200 gPomodori rossi
  • 2Uova
  • q.b.Olio
  • q.b.Sale
  • 60 gParmigiano

Preparazione

Step 1

Tagliate il pollo a listarelle piuttosto sottili, rosolatelo in padella con dell'olio di oliva e del sale.

Step 2

Tagliate a fette le uova dopo averle rassodate e anche i pomodori a cubetti.

Step 3

Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fate raffreddare.

Step 4

Condite la pasta con gli ingredienti, il parmigiano e 2 cucchiai d'olio e servite in tavola.

Consigli

La pasta alla Cesare costituisce il piacere della pasta anche nella bella stagione: una serie di proposte mirate alla semplicità che faranno contenti coloro che non rinunciano alla pasta neanche d'estate.

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