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Semifreddo al caffè

Il semifreddo al caffè si prepara montando gli albumi e unendoli allo zucchero e ai tuorli, successivamente verranno uniti il caffè e il liquore e infine i biscotti imbottiti e i pezzettini di cioccolato, dopo alcune ore in frigorifero la coppa sarà pronta da gustare.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti + 2 ore di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 tazzaCaffè forte
  • 300 gBiscotti secchi
  • 200 gBurro
  • 200 gZucchero
  • 100 gCioccolato amaro
  • 2Uova
  • q.b.Cognac

Preparazione

Step 1

Montate gli albumi a neve ben soda, unitevi i tuorli, lo zucchero a velo ed infine il burro ammorbidito, lavorando bene il tutto fino all'ottenimento di un composto cremoso.

Step 2

In un piatto fondo versate il caffè ed una tazzina di cognac, mescolate ed inzuppatevi i biscotti, disponeteli a strati in una grande coppa di cristallo, intervallandoli con della crema e pezzettini di cioccolato fino ad avere esaurito gli ingredienti.

Step 3

L'ultimo strato dovrà essere di crema e pezzetti di cioccolato. Mettete la coppa in frigorifero per alcune ore.

Consigli

L'abbinamento del semifreddo ed il caffè è una delle specialità più usate per cucinare con il caffè.

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