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French toast

Il french toast si realizza sciogliendo lo zucchero nell'acqua con il succo di limone e poi unendo la frutta che verrà cotta brevemente e scolata per essere servita con il pancarrè bagnato nel sugo di cottura. Ecco i passaggi per la ricetta del french toast.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 90 gZucchero
  • 1Succo di limoni
  • 150 gFragole
  • 150 gMirtilli
  • 150 gLamponi
  • 250 gMore
  • 250 gCiliegie
  • 90 gMiele d'acacia
  • 6Uova
  • 90 mlPanna
  • Un pizzicoCannella in polvere
  • 80 gBurro
  • 80 gPane a fette
  • 2 cucchiainiZucchero a velo

Preparazione

Step 1

Mescolate in una pentola lo zucchero, il succo di limone e 3 cucchiai di acqua e riscaldate fino a dissolvere completamente lo zucchero.

Step 2

Unitevi quindi la frutta, mescolate bene e cuocete per circa 10 minuti dopo averlo portato ad ebollizione finche risulterà morbida ma ancora intera.

Step 3

Scolatela, mettete il succo in un pentolino con il miele e portate ad ebollizione mescolando ripetutamente. Cuocete quindi per 10 minuti ed incorporatelo delicatamente alla frutta.

Step 4

A parte sbattete le uova con la panna e la cannella. In una padella sciogliete 1/4 del burro a fuoco medio, adagiatevi 2 fette di pane immerse nell'uovo e friggetele per circa 3 minuti fino alla doratura. Ripetete con il pane rimasto mantenendo calde in forno le fette già preparate.

Consigli

E' una ricetta che può essere consumata in ogni periodo dell'anno, alternando la frutta fresca di stagione a quella conservata. E' un tipico brunch statunitense decisamente calorico, l'ideale per affrontare lunghe giornate intense o per superare una notte decisamente impegnativa.

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