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Insalata intrigante

Uno degli ingredienti dell'insalata intrigante è costituito dai gamberetti, che, come tutti i crostacei, sono da considerarsi afrodisiaci, e valorizzano quindi anche le ricette più semplici come questa.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
20 m

Vino Vino:
Tocai del Collio.

Ingredienti

  • 400 gGamberetti
  • 2Lauro, foglie
  • 1Timo, rametto
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • q.b.Olio extravergine
  • 1 cucchiaioAceto balsamico
  • q.b.Sale
  • Qualche granoPepe verde

Preparazione

Step 1

Lavate i gamberetti, lessateli in acqua aromatizzata con prezzemolo, timo, alcuni grani di pepe ed il lauro.

Step 2

Quando saranno cotti, scolateli, lasciateli raffreddare, poi sgusciateli eliminando anche il filetto nero e riuniteli in una insalatiera, conditeli con olio, il sale e l'aceto balsamico.

Step 3

Mescolate bene e servite subito.

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