Fusilli alla Pantesca
I fusilli alla pantesca, già saporiti, possono essere ulteriormente insaporiti aggiungendo nel soffritto un cucchiaio di pasta d'acciuga, si preparano condendo la pasta con un ricco sugo al pomodoro preparato a parte
Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
15 minutim 10 minutim di cottura
Vino:
Colli Euganei Rosso.
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Ingredienti
- 750 g Pomodori
- 100 g Olive
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 20 g Capperi
- 2 Aglio a spicchi
- q.b. Olio di oliva extravergine
- Un pizzico Peperoncini
- q.b. Sale
- 320 g Fusilli
Preparazione

Pelate i pomodori, togliete i semi e tritateli. Fate rosolare in una casseruola l'olio, gli spicchi d'aglio schiacciato e il peperoncino. Poi aggiungete i pomodori, salateli e lasciateli cuocere a fuoco moderato.
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