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Cocktail di asparagi

Il cocktail di asparagi si prepara lessando gli asparagi ed avvolgendoli nelle fette di prosciutto spalmate con maionese. Scopri tutti i passaggi per preparare il cocktail di asparagi.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Colli Orientali del Friuli.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgAsparagi
  • 100 gProsciutto cotto
  • 100 gMaionese
  • 1Limone, succo
  • Qualche gocciaBrandy
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pulite gli asparagi, eliminando la parte più dura, poi lessateli in acqua leggermente salata e lasciateli raffreddare.

Step 2

Stendete le fette di prosciutto e ricopritele con un composto di maionese, limone, brandy e prezzemolo tritato finemente.

Step 3

Avvolgete ogni fetta di prosciutto attorno ad un asparago, sistemando poi il tutto nei bicchieri individuali in maniera che il tutto si mantenga diritto, servite freddo.

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