Salsa ai funghi

La salsa ai funghi al microonde si realizza cuocendo prima i funghi con il burro e proseguendo la cottura aggiungendo la farina, il latte ed il brodo lasciando addensare prima di servirre in tavola. Ecco i passaggi per la salsa ai funghi.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 30 gBurro
  • 30 gFarina
  • 250 gLatte
  • 250 gBrodo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Prezzemolo tritato
  • 200 gFunghi freschi

Preparazione

Step 1

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Metteteli con il burro in una ciotola di plastica o di terracotta adatta alla cottura al microonde, coprite con pellicola e cuocete per 3 minuti ad intensità medio alta.

Step 2

Togliete la pellicola, unite la farina, coprite nuovamente con carta da cucina e fatela tostare per 3 minuti nel forno a microonde.

Step 3

Scoprite ed unite il latte ed il brodo, rimescolate, coprite nuovamente con la pellicola e cuocete alla massima intensità per 5 minuti.

Step 4

Lasciate riposare la salsa per 1 minuto e quindi frullatela tenendo da parte qualche pezzetto di fungo. Salate e pepate a piacere, quindi utilizzatela per condire un piatto di pasta.

Consigli

Ricetta per il microonde 

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