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Formaggio di Chèvre e pecorino ai frutti di bosco

Il formaggio di Chèvre e pecorino ai frutti di bosco è un'originale e gustosa preparazione che si avvale dell'ottima marmellata ai frutti di bosco della Fabbri.

Portata Portata:
Formaggi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 4 fette di 1 cmFromaggio di chevre
  • 50 gPecorino sardo stagionato
  • 2 cucchiainiTop Royal Frutti di Bosco Fabbri
  • 4 gocceAngostura
  • 4 gocceSalsa Tabasco

Preparazione

Step 1

Distribuite nei piatti una fetta di formaggio Chèvre (o, se preferite i sapori più delicati, uno spicchio di brie) e il pecorino ridotto a scaglie.

Step 2

Versate su ogni fetta di formaggio e su ogni porzione di scaglie di pecorino 2 cucchiaini da tè di Top Royal Frutti di bosco Fabbri a cui avrete incorporato 4 gocce di Angostura e 4 di Tabasco.

Step 3

Accompagnate, a piacere, con 50 g. di valerianella, lavata e condita con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di aceto balsamico.

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