Gelato al pistacchio

Il gelato al pistacchio si prepara unendo il gelato alla vaniglia con i pistacchi tritati finemente e fatti bollire nel latte, un breve periodo in gelatiera ci restituirà uno dei gelati preferiti di bimbi e adulti. Ecco i passaggi per il gelato al pistacchio.

Portata Portata:
Gelati (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 3 ore di raffreddamento + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Gelato alla vaniglia
  • 100 gPistacchi
  • 1 bicchiereLatte

Preparazione

Step 1

Preparare il gelato alla vaniglia, mettete poi un po' di acqua in un pentolino, e portatela ad ebollizione e fatevi sbollentare i pistacchi; quindi scolateli, sbucciateli e pestateli finemente in un mortaio.

Step 2

In un altro recipiente, fate bollire il latte, unitevi i pistacchi pestati e fate bollire lentamente per cinque minuti, mescolando con cura, affinchè il composto non si attacchi sul fondo del recipiente.

Step 3

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Quando il composto sarà freddo, unitelo alla crema base del gelato preparata precedentemente, mescolando bene perché il tutto sia ben amalgamato.

Step 4

Versate il composto nella gelatiera e tenetelo in freezer per il tempo necessario a farlo gelare.

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