Questo sito contribuisce alla audience di

Coppa al ribes

La coppa al ribes si prepara partendo dalla base di gelato alla vaniglia mentre laveremo il ribes e lo porremo in terrina con zucchero, sciroppo di lamponi e lo lasceremo macerare 30 minuti in frigorifero. Lo serviremo con dei bastoncini di pistacchio come guarnizione.

Portata Portata:
Gelati (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
3 h

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Gelato alla vaniglia
  • 500 gRibes
  • 100 gZucchero
  • 4 bicchieriniSciroppo di lamponi
  • 250 gPanna da montare
  • 80 gPistacchi tritati

Preparazione

Step 1

Preparate la base di gelato alla vaniglia. Lavate accuratamente il ribes, sgranatelo e lasciatelo sgocciolare nello scolapasta; poi mettetelo in una terrina, conditelo con lo zucchero e lo sciroppo di lamponi e fatelo macerare per 30 minuti in frigorifero, a recipiente coperto. Tenete in frigorifero  anche le coppe.

Step 2

Montate la panna. Sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a bastoncini. Procedete quindi alla preparazione delle coppe; distribuitevi il ribes, poi il gelato alla vaniglia, che modellerete a palline con l'apposito utensile, ed infine la panna montata, spruzzata con l'apposita siringa con bocchetta a stella.

Step 3

Guarnite con i bastoncini di pistacchio e servite immediatamente.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno