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Pizza ai bianchetti

La pizza ai bianchetti si prepara lavando i bianchetti e unendoli agli altri ingredienti mentre si stenderà la pasta da pane in una teglia distribuendovi sopra il composto di bianchetti cuocendo poi in forno e servendo immediatamente in tavola.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Vino Vino:
Ischia Biancolella

Ingredienti

  • 500 gPasta da pane
  • 350 gBianchetti
  • 3Aglio a spicchi
  • 1 cucchiainoOrigano
  • 4 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 10 gFarina 00
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate con cura i bianchetti in uno scolapasta a fori piccoli; fateli sgocciolare bene e poi raccoglieteli in una terrina.

Step 2

Sbucciate l'aglio, affettatelo finemente e aggiungetelo ai bianchetti insieme all'origano; regolate di sale e insaporite con una generosa macinata di pepe, poi mescolate bene il tutto.

Step 3

Disponete la pasta su una spianatoia leggermente infarinata e, aiutandovi con il matterello, stendetela ricavandone una sfoglia di circa 1 cm di spessore.

Step 4

Foderate con la pasta una placca da forno leggermente unta d'olio, distribuitevi i bianchetti aromatizzati all'aglio e irrorate con l'olio rimasto.

Step 5

Mettete la placca nel forno già caldo a 200 °C e fate cuocere la pizza per 15 minuti. Al termine della cottura, toglietela dal forno e servitela immediatamente finché è ancora calda.

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