Girandole di salmone alla panna
Le girandole di salmone alla panna si preparano sbattendo la panna con un frullatore e quando sarà ben ferma si unirà l'aneto ed il pepe; il composto verrà utilizzato per farcire le fette di salmone disposte su un tagliere. Ecco i passaggi per le girandole di salmone alla panna.
Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Media
Persone:
4
Tempo:
25 minutim + 1 orah di raffreddamento + di cottura
Vino:
Trentino Chardonnay
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 2,5 dl Panna
- 2 cucchiai Aneto
- 4 fette grandi Salmone
- 8 fette piccole Salmone
- q.b. Pepe
Preparazione

Montate la panna con una frusta elettrica in un contenitore pulito fino a quando sarà ben ferma, poi incorporatevi delicatamente l'aneto fresco tritato finissimo e insaporite con una macinata di pepe.

Disponete con cura le fettine di salmone su un tagliere, in modo che rimangano integre e spalmatele con la panna montata aromatizzata, distribuendola uniformemente.
Consigli
Per una presentazione di maggiore effetto invece di avvolgere le girandole nella pellicola fermatele con degli spiedini di ferro che consentiranno agli ospiti di assaporarle senza distruggerle con forchetta e coltello.
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