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Focaccia alla salvia

La ricetta della focaccia alla salvia, una pausa di piacere o anche un vero e proprio piatto. Ecco come prepararla in maniera davvero semplice e senza fatica.
 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Liguria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m + prep. pasta

Vino Vino:
Cinque Terre

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 350 gPasta da pane
  • 8Salvia, foglie
  • 10 gFarina 00
  • 6 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale grosso

Preparazione

Step 1

Mettete la pasta da pane sulla spianatoia leggermente infarinata, formatevi un incavo al centro e versatevi 3 cucchiai d'olio.

Step 2

Lavorate energicamente l'impasto con le mani finché sarà diventato ben sodo ed elastico. 

Step 3

Pulite le foglioline di salvia, lavatele e asciugatele delicatamente con un telo; quindi tritatele finemente e incorporatele al composto.

Step 4

Aiutandovi con un matterello, stendete la pasta in una sfoglia dello spessore di 7-8 mm e adagiatela in una teglia unta d'olio.

Step 5

 Versate su tutta la superficie il resto dell'olio e cospargete con poco sale grosso.

Step 6

Fate cuocere la focaccia nel forno già caldo a 190 °C per 30 minuti circa. Sfornate la focaccia alla salvia e servitela in tavola calda o fredda, a piacere.

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