Rustici alle cipolle

I rustici alle cipolle si preparano affettando la cipolla per poi rosolarla brevemente in padella e distribuirla sulle fette di pane cosparse di semi di cumino, si coprirà la cipolla con una fettina di formaggio ed un breve passaggio in forno completerà la preparazione. Ecco i passaggi per i rustici al forno.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Roero Arneis

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6 fettePane casareccio
  • 1 o 2Cipolla
  • 4 fettineFontina
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • Qualche cucchiaioSalsa di pomodoro
  • 50 gOlive nere a rondelle
  • 2 o 3Peperoncino verde
  • 80 gFormaggio grattugiato (Groviera Cheddar ecc)

Preparazione

Step 1

Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela e tagliatela a fette sottili, quindi fatela appassire in un tegame antiaderente con l'olio, mescolando di tanto in tanto, senza farla dorare.

Step 2

Lasciate riposare la cipolla nel tegame per 1 minuto, sistemate le fette di pane in una teglia e distribuite un velo di salsa di pomodoro su ogni fetta.

Step 3

Distribuite i formaggi grattugiati realizzando uno strato uniforme.

Step 4

Distribuite le olive a rondelle, poi le cipolle ed infine un pezzetto di peperoncino verde.

Step 5

Passate sotto il grill del forno per 5 minuti poi srvite subito in tavola.

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