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Panini mignon al formaggio

I panini mignon al formaggio si preparano dividendo a pezzetti il gorgonzola per lavorarlo in una terrina a cui uniremo il mascarpone ed i gherigli di noce tritati. A parte taglieremo i panini, rimuoveremo la mollica e riempiremo i panini con la mousse di formaggi.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 6Piccoli panini al latte
  • 200 gGorgonzola dolce
  • 80 gMascarpone
  • 8Gherigli di noce interi
  • 50 gGherigli di noce tritati

Preparazione

Step 1

Private il gorgonzola della crosta e dividetelo a pezzetti, mettetelo in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno. Unite il mascarpone e amalgamate molto bene i formaggi, quindi incorporate i gherigli di noce tritati.

Step 2

Tagliate orizzontalmente la calotta superiore ai panini e togliete parte della mollica. Mettete la mousse di formaggi in una tasca da pasticciere con bocchetta dentellata, riempite i panini e decorate ognuno di essi con un gheriglio di noce, quindi serviteli.

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