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Pizza alle sarde

La pizza alle sarde si prepara stendendo la pasta sulla spianatoia e poi sistemandola in una teglia unta d'olio, sulla pasta andranno disposte le sarde pulite, l'aglio e l'olio, la cottura in forno completerà la ricetta. Ecco i passaggi per la pizza alle sarde.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Campania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Capri Bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gPasta da pane
  • 5 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 4Aglio a spicchi
  • 1 cucchiaioOrigano
  • 10 gFarina 00
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 500 gAlici
  • 200 gMozzarella o fiordilatte

Preparazione

Step 1

Ponete la pasta da pane sulla spianatoia leggermente infarinata e stendetela in una sfoglia dello spessore di 1 cm circa.

Step 2

Ungete con 1 cucchiaio d'olio una teglia da forno, adagiatevi il disco di pasta e disponetevi sopra la mozzarella a pezzatti, le alici pulite e l'aglio, sbucciato e affettato.

Step 3

Irrorate il tutto con l'olio rimasto e insaporite con l'origano, un pizzico di sale e una macinata di pepe.bCuocete la pizza nel forno già caldo a 220 °C per circa 30 minuti.

Step 4

Servitela calda, guarnendola, a piacere, con foglie di origano fresco o di maggiorana.

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