Bonèt al cioccolato con panettone

Il bonèt al cioccolato con panettone è una variante studiata per coloro che non amano in modo particolare classico panettone ed è ideale gustarla dopo un periodo di conservazione in freezer. Ecco i passaggi per il bonèt al cioccolato con panettone
 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Piemonte (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora di cottura

Vino Vino:
Asti Spumante.

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 500gPanettone
  • 30 gCacao amaro
  • 500 mlLatte
  • 60 gAmaretti
  • 100 gZucchero
  • 3 cucchiaiRum
  • 4Uova

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 160° e tagliate a fette il panettone. Mettete 40 g di zucchero in un pentolino, unite circa 100 ml di acqua, mescolate e cuocete a fuoco basso fino ad ottenere un caramello dorato. Togliete dal fuoco e versatelo in uno stampo da budino.

Step 2

Portate a bollore il latte, filtratelo e lasciatelo intiepidire. Sbriciolate grossolanamente gli amaretti. Mettete le uova in una ciotola, unite il rimanente zucchero e sbattete per 2 o 3 minuti. Aggiungete senza smettere di sbattere il cacao, gli amaretti, il rhum ed il latte.

Step 3

Versate il composto nello stampo e cuocete in forno a bagnomaria per circa 45 minuti. L'acqua del bagnomaria non deve mai prendere bollore.

Step 4

Lasciate raffreddare il bonnet nello stampo, quindi sformatelo su un piatto di portata, tagliatelo a fette e servitelo con il panettone.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!