Filetti di nasello al forno con timo

I filetti di nasello al forno con timo si realizzano disponendo i filetti in una teglia da forno e insaporendoli con sale e pepe per poi cuocerli al forno con succo di limone e olio. Ecco i passaggi per i filetti di nasello al forno con timo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 da 175 g lNasello, filetti
  • 1Scalogno tritato
  • 2Aglio a spicchi
  • 4 ramettiTimo fresco
  • 2Limone, succo
  • 1Limone, buccia grattugiata
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Prezzemolo fresco per decorare

Preparazione

Step 1

Lavate i filetti di nasello delicatamente con acqua corrente e altrettanto delicatamente asciugateli con carta da cucina o un panno pulitissimo.

Step 2

Sistemate i filetti di nasello in modo che non si accavallino in una teglia per arrosti di dimensioni adeguate e cospargeteli con gli scalogni a pezzetti, gli spicchi d'aglio a fettine e il timo.

Step 3

Regolate di sale e di pepe nero appena macinato, dal profumo più intenso, e spruzzate i filetti con succo di limone distribuendo poi sulla superficie l'olio d'oliva.

Step 4

Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C o con la manopola del gas posizionata sul 4 per circa 15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalderà facilmente sotto la forchetta.

Step 5

Servite il pesce ben caldo disponendolo in un vassoio riscaldato in precedenza decorando con rondelle di limone, timo fresco e prezzemolo tritato.

Consigli

La cottura veloce è l'essenza di questo piatto. Utilizzate l'aglio più fresco disponibile e, se non avete il timo fresco, utilizzate metà della quantità indicata per il timo fresco.Se non trovate il nasello, potete utilizzare filetti di merluzzo o eglefino per questa ricetta. Potete anche utilizzare un misto di erbe aromatiche fresche, come dragoncello, prezzemolo e erfoglio.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno