Questo sito contribuisce alla audience di

Polpette di hoki in salsa di pomodoro

Le polpette di hoki in salsa di pomodoro si realizzano tagliando il pesce in pezzi e frullandolo con il pangrattato e gli altri ingredienti realizzando col composto ottenuto delle polpettine che andranno cotte con i pomodori e i funghi per essere infine servite con qualche ciuffo di erba cipollina.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 450 gFiletti di hoki o di altro pesce a carne bianca
  • 4 cucchiaiPangrattato fresco integrale
  • 2 cucchiaiErba cipollina tritata
  • 400 gpolpa di pomodoro in scatola
  • 50 gChampignon a fettine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero
  • q.b.Erba cipollina per decorare

Preparazione

Step 1

Tagliate i filetti a grossi bocconi e metteteli in un robot da cucina. Aggiungete il pangrattato integrale, l'erba cipollina o le cipolline. Insaporite con sale e pepe e frullate fino a quando il pesce non sarà tritato finemente, ma ancora consistente.

Step 2

Dividete il misto di pesce in 16 palline circa, poi formate delle polpette con le mani.

Step 3

Mettete i pomodori e i funghi in una capiente pentola e cuocete a fiamma media fino a quando non avranno raggiunto il bollore. Aggiungete delicatamente le polpette di pesce, coprite e fate sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando saranno cotte. Servitele calde decorandole con erba cipollina.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno