Penne ai gamberetti con Pernod

Le penne ai gamberetti con Pernod si realizzano lasciando bollire la panna ed unendo i gamberetti mentre a parte si cuocerà la pasta scolandola al dente e condendola infine con la salsa decorando con l'aneto tritato. Ecco i passaggi per le penne ai gamberetti con Pernod.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 ml Panna da cucina
  • 250 ml Brodo di pesce
  • 350 g Penne
  • 3 cucchiai Gamberetti precotti sgusciati
  • 2 cucchiai Aneto fresco tritato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 2 bicchierini Pernod

Preparazione

Step 1

Versate la panna e il brodo in una pentola media e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti, finché il composto si è ridotto di metà.

Step 2

Nel frattempo, cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata, seguendo le indicazione sulla confezione per mantenerla al dente.

Step 3

Unite il Pernod e i gamberetti alla salsa di panna, aggiustate di sapore e lasciate su fuoco basso. Scolate la pasta e versatela in una terrina scaldata. Versate la salsa sulla pasta, unite l'aneto e mescolate bene. Servite subito, guarnita con aneto tritato.

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