Pizza agli asparagi

La ricetta della pizza agli asparagi, da prepararsi in maniera ottimale usando verdura fresca. Scopri come realizzarla facimente passo dopo passo.
 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 3 ore di lievitazione + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Impasto per pizza
  • 6Pomodori
  • 500 gAsparagi
  • 2 spicchiAglio
  • q.b.Prezzemolo
  • 50 gOlio di oliva extravergine
  • q.b.Parmigiano
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Seguendo la ricetta per la preparazione dell'impasto per la pizza iniziate a preparare l'impasto.

Step 2

Tagliate quindi a fette i pomodori e lasciateli su un tagliere per eliminare l'acqua di vegetazione.
 

Step 3

Dividiamo la pasta per pizza in 4 parti stendendole in dischi larggi e sottiie. Ogni disco dovrà poi essere ricoperto con le fettine di pomodoro e lasciato riposare per circa 20 minuti.

Step 4

Nel frattempo lessate gli asparagi nell'acqua bollente e salata, scolate delicatamente e passateli in una padella con poco olio; infine aggiungete il trito di aglio e prezzemolo.

Step 5

Mettete, quindi, la pizza in forno caldo a 220 °C per 20 minuti, poi disponete su ogni disco gli asparagi, cospargete con il grana a scaglie, salate, aggiungete un po' di olio e lasciate nuovamente in forno per 10 minuti.

Consigli

Ecco la ricetta da seguire per la preparazione dell' impasto per la pizza

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