Minestra di riso e manzo

La minestra di riso e manzo si prepara velocemente mettendo il brodo a cuocere e aggiungendo tutti gli ingredienti tranne il prezzemolo tritato che verrà unito solo al termine della cottura; si servirà la minestra ben calda accompagnandola con parmigiano grattugiato.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Vino Vino:
Freisa d'Asti

Ingredienti

  • 150 g Riso
  • 2 Patate a dadini
  • 200 g Polpa di manzo a dadini
  • 1 mazzetto Prezzemolo tritato
  • 1,25 litri Brodo di carne
  • q.b. parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Versate il brodo in una pentola e portatelo a ebollizione, quindi unitevi il riso, la carne e i dadini di patate.

Step 2

Cuocete la minestra per 15 minuti circa; qualche minuto prima del termine della cottura aggiungetevi il prezzemolo.

Step 3

Servite la minestra di riso e manzo calda, accompagnandola con il parmigiano grattugiato.

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