Zabaione al marsala

Lo zabaione al marsala si prepara sbattendo le uova con lo zucchero con un frullatore e poi aggiungendo il marsala e proseguendo a mescolare finché non si sarà ottenuto un composto denso che andrà servito ancora caldo. Ecco i passaggi per lo zabaione al marsala.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 5Uova, tuorli
  • 1Uovo
  • 2 cucchiaiZucchero
  • 1 bicchiereMarsala
  • 150 mlLatte

Preparazione

Step 1

Sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad amalgamare, poi unite il latte.

Step 2

Riscaldate a bagnomaria in composto proseguendo a sbattere con un frullatore e proseguite fino a ottenere una crema chiara e spumosa.

Step 3

Aggiungete a questo punto il marsala (a cucchiaiate) e continuate a lavorare il composto fino a farlo diventare sodo. Servite in coppe o coppette e portate in tavola lo zabaione ancora caldo.

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