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Melone al porto

Il melone al porto si prepara ricavando delle palline dalla polpa del melone che cospargeremo di zucchero e cannella; innaffieremo poi con il porto e lasceremo riposare in frigo; serviremo le palline di melone decorate con la panna montata.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 1 da 1 Kg circaMelone
  • 1/4 di LitroVino Porto
  • 2 cucchiaiZucchero
  • q.b.Cannella
  • 1/2 tazzaPanna da montare ( dolcificata con 1 cucchiaio di zucchero a velo)

Preparazione

Step 1

Lavate il melone, tagliatelo a metà e toglietene i semi. Con l'apposito scavino ricavate dalla polpa del melone quante più palline potete e disponetele in una terrina. Mescolate zucchero e cannella, e spolverate le palline ottenute.

Step 2

Lasciate riposare per venti minuti in luogo freddo, poi annaffiate con il Porto: smuovete un poco le palline nella loro terrina e riponetele in frigorifero per due ore.

Step 3

Montate la panna e dolcificatela con lo zucchero a velo. Servite le palline di melone, insieme al loro sugo, in coppette da dessert o in bicchieri da cocktail. Decorate infine con la panna montata.

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