Pizza con mele e gorgonzola

La pizza con mele e gorgonzola si realizza preparando un composto di gorgonzola e mele che andrà a ricoprire con le fette di mozzarella la pasta stesa su una teglia; cuoceremo in forno e serviremo immediatamente. 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
50 m

Vino Vino:
Prosecco di Valdobbiadene

Ingredienti

  • 500 g Pasta da pane
  • 200 g Gorgonzola cremoso
  • 100 g Mozzarella
  • 2 Mele verdi
  • 2 cucchiai Olio extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Sgocciolate la mozzarella e affettatela. Private il gorgonzola della crosta e lavoratelo in una ciotola fino a ottenere una crema. Sbucciate le mele, mondatele, riducetele a fettine e unitele al gorgonzola.

Step 2

Stendete la pasta da pane e adagiatela in una teglia spennellata d'olio, poi distribuitevi le fettine di mozzarella. Ricoprite con il composto di gorgonzola e mele, irrorate con l'olio rimasto, salate e pepate. Mettete la teglia nel forno già caldo a 220 °C e cuocete la pizza per 30 minuti. Sfornatela e servite.

Consigli

Per una preparazione altrettanto gustosa, sostituite le mele con la stessa quantità di pere Williams.

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